SAPORE DI PASTA

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From our workshop

12/09/2026

Pasta lunga fresca

Pasta lunga all'uovo● Disponibile

Pasta lunga all'uovo

Cuoci in abbondante acqua salata e scola al dente. Abbina il formato a ragu, funghi, burro e salvia, tartufo, pomodoro o condimenti cremosi, regolando la densita del sugo alla larghezza della pasta.

Pasta lunga acqua e farina● Disponibile

Pasta lunga acqua e farina

Cuoci al dente e manteca energicamente in padella. Ottima con pomodoro, verdure, legumi, cime di rapa, pesce o sughi all'olio; la consistenza tenace regge bene condimenti rustici e saporiti.

Pasta ripiena

Ravioli● Disponibile

Ravioli

Cuoci delicatamente in acqua appena fremante. Scegli un condimento semplice in base al ripieno: burro e salvia per ripieni delicati, fondo d'arrosto per carne, olio ed erbe per pesce, pomodoro leggero per ricotta e verdure.

Ripieni assortiti● Disponibile

Tortellini, Agnolotti e Gocce d'Oro

Cuoci in acqua o brodo a leggero bollore. Per i ripieni di brasato privilegia il fondo d'arrosto ristretto; per quelli piu delicati usa burro fuso e Parmigiano oppure servi in brodo.

Pasta ripiena● Disponibile

Ravioloni Girasole Ricotta e Spinaci

Cuoci delicatamente in acqua appena fremante. Condisci con burro e salvia, pomodoro semplice oppure pomodoro e basilico; evita salse troppo ricche per non coprire ricotta e spinaci.

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Specialita da forno

Cannelloni● Disponibile

Cannelloni

Disponi in teglia con il condimento previsto, copri con pomodoro e/o besciamella in base al ripieno e gratina a circa 180 C. Usa una salsa sufficiente a mantenerli morbidi senza appesantirli.

Crepes● Disponibile

Crepes

Sistema le crepes in teglia con un velo di besciamella oppure pomodoro, completa con una gratinatura leggera e cuoci a circa 180 C. Il condimento deve restare delicato e coerente con il ripieno.

Gnocchi

Gnocchi● Disponibile

Gnocchi di Patate

Cuoci in acqua salata e scolali appena salgono a galla. Condisci subito con pomodoro, ragu, burro e salvia, gorgonzola o creme di verdure, evitando di lavorarli troppo in padella.

Come lo preparo?

Cuoci il pomodoro con olio e aglio. Lessa gli gnocchi e scolali appena salgono a galla. Condisci con il sugo e il basilico.

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Lasagne

Lasagne● Disponibile

Lasagna Carciofi

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Lasagne● Disponibile

Lasagna Carciofi e Speck

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Lasagne● Disponibile

Lasagna Porcini

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Lasagne● Disponibile

Lasagna Porcini e Salsiccia

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Sapore
di Pasta
Lasagne● Disponibile

Lasagna Salsiccia e Zucchine

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Lasagne● Disponibile

Lasagna Speck e Provola

Condisci con burro fuso e salvia oppure con una crema molto leggera di Parmigiano. Un sugo di pomodoro semplice e possibile, ma in piccola quantita: speck e provola sono gia saporiti.

Lasagne● Disponibile

Lasagna Tradizionale

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Lasagne● Disponibile

Lasagna procini e Tartufo

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Lasagne● Disponibile

Lasagna solo Pomodoro

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Altre specialita

Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Calamarata Acqua e Farina

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Caserecce Acqua e Farina

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Fusilli Acqua e Farina

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Paccheri Acqua e Farina

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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This week's specialties

Next 6 days

Tuesday 15 September

15/09/2026

Pasta lunga fresca

Pasta lunga all'uovo● Disponibile

Pasta lunga all'uovo

Cuoci in abbondante acqua salata e scola al dente. Abbina il formato a ragu, funghi, burro e salvia, tartufo, pomodoro o condimenti cremosi, regolando la densita del sugo alla larghezza della pasta.

Wednesday 16 September

16/09/2026

Pasta lunga fresca

Pasta lunga all'uovo● Disponibile

Pasta lunga all'uovo

Cuoci in abbondante acqua salata e scola al dente. Abbina il formato a ragu, funghi, burro e salvia, tartufo, pomodoro o condimenti cremosi, regolando la densita del sugo alla larghezza della pasta.

Thursday 17 September

17/09/2026

Pasta lunga fresca

Pasta lunga all'uovo● Disponibile

Pasta lunga all'uovo

Cuoci in abbondante acqua salata e scola al dente. Abbina il formato a ragu, funghi, burro e salvia, tartufo, pomodoro o condimenti cremosi, regolando la densita del sugo alla larghezza della pasta.

Pasta lunga acqua e farina● Disponibile

Pasta lunga acqua e farina

Cuoci al dente e manteca energicamente in padella. Ottima con pomodoro, verdure, legumi, cime di rapa, pesce o sughi all'olio; la consistenza tenace regge bene condimenti rustici e saporiti.

Specialita da forno

Sapore
di Pasta
Cannelloni● Disponibile

Cannelloni

Disponi in teglia con il condimento previsto, copri con pomodoro e/o besciamella in base al ripieno e gratina a circa 180 C. Usa una salsa sufficiente a mantenerli morbidi senza appesantirli.

Sapore
di Pasta
Crepes● Disponibile

Crepes

Sistema le crepes in teglia con un velo di besciamella oppure pomodoro, completa con una gratinatura leggera e cuoci a circa 180 C. Il condimento deve restare delicato e coerente con il ripieno.

Pasta ripiena

Sapore
di Pasta
Ravioli● Disponibile

Ravioli

Cuoci delicatamente in acqua appena fremante. Scegli un condimento semplice in base al ripieno: burro e salvia per ripieni delicati, fondo d'arrosto per carne, olio ed erbe per pesce, pomodoro leggero per ricotta e verdure.

Ripieni assortiti● Disponibile

Tortellini, Agnolotti e Gocce d'Oro

Cuoci in acqua o brodo a leggero bollore. Per i ripieni di brasato privilegia il fondo d'arrosto ristretto; per quelli piu delicati usa burro fuso e Parmigiano oppure servi in brodo.

Lasagne

Sapore
di Pasta
Lasagne● Disponibile

Lasagna Gamberi e Zucchine

Cuoci delicatamente e condisci con olio extravergine, prezzemolo o erbe fresche, scorza di limone e poca acqua di cottura. Sono adatti anche pomodorini appena saltati; evita formaggi stagionati e salse troppo coprenti.

Sapore
di Pasta
Lasagne● Disponibile

Lasagna Salmone e Pistacchio

Cuoci delicatamente e condisci con olio extravergine, prezzemolo o erbe fresche, scorza di limone e poca acqua di cottura. Sono adatti anche pomodorini appena saltati; evita formaggi stagionati e salse troppo coprenti.

Sapore
di Pasta
Lasagne● Disponibile

Lasagne Zucchine

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Altre specialita

Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Cremini Ascolani Vendita al pezzo

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Cremini Ascolani da 500 gr

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Fiadone Molisano

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Olive Ascolane Vendita al Pezzo

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Olive Ascolane da 500 gr

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Ostie dolci Molisane

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Pizza al Formaggio (mezza)

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Ricotta di Pecora

Servi fresca o leggermente temperata. Per una versione salata usa olio extravergine, pepe ed erbe; per una versione dolce abbina miele o confetture. Conserva sempre in frigorifero.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Ricottine Latte Vaccino Tartufate

Servi fresca o leggermente temperata. Per una versione salata usa olio extravergine, pepe ed erbe; per una versione dolce abbina miele o confetture. Conserva sempre in frigorifero.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Ricottine Latte Vaccino semplici

Servi fresca o leggermente temperata. Per una versione salata usa olio extravergine, pepe ed erbe; per una versione dolce abbina miele o confetture. Conserva sempre in frigorifero.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Rotolo Ricotta e Spinaci vendita a fette

Cuoci delicatamente in acqua appena fremante. Condisci con burro e salvia, pomodoro semplice oppure pomodoro e basilico; evita salse troppo ricche per non coprire ricotta e spinaci.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Uova

Conserva in frigorifero e utilizza per preparazioni dolci o salate. Scegli la cottura in base alla ricetta e consuma il prodotto fresco entro i tempi indicati.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Zuppa Imperiale

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Friday 18 September

18/09/2026

Pasta lunga fresca

Pasta lunga all'uovo● Disponibile

Pasta lunga all'uovo

Cuoci in abbondante acqua salata e scola al dente. Abbina il formato a ragu, funghi, burro e salvia, tartufo, pomodoro o condimenti cremosi, regolando la densita del sugo alla larghezza della pasta.

Pasta lunga acqua e farina● Disponibile

Pasta lunga acqua e farina

Cuoci al dente e manteca energicamente in padella. Ottima con pomodoro, verdure, legumi, cime di rapa, pesce o sughi all'olio; la consistenza tenace regge bene condimenti rustici e saporiti.

Specialita da forno

Sapore
di Pasta
Cannelloni● Disponibile

Cannelloni

Disponi in teglia con il condimento previsto, copri con pomodoro e/o besciamella in base al ripieno e gratina a circa 180 C. Usa una salsa sufficiente a mantenerli morbidi senza appesantirli.

Sapore
di Pasta
Crepes● Disponibile

Crepes

Sistema le crepes in teglia con un velo di besciamella oppure pomodoro, completa con una gratinatura leggera e cuoci a circa 180 C. Il condimento deve restare delicato e coerente con il ripieno.

Pasta ripiena

Sapore
di Pasta
Ravioli● Disponibile

Ravioli

Cuoci delicatamente in acqua appena fremante. Scegli un condimento semplice in base al ripieno: burro e salvia per ripieni delicati, fondo d'arrosto per carne, olio ed erbe per pesce, pomodoro leggero per ricotta e verdure.

Ripieni assortiti● Disponibile

Tortellini, Agnolotti e Gocce d'Oro

Cuoci in acqua o brodo a leggero bollore. Per i ripieni di brasato privilegia il fondo d'arrosto ristretto; per quelli piu delicati usa burro fuso e Parmigiano oppure servi in brodo.

Lasagne

Sapore
di Pasta
Lasagne● Disponibile

Lasagna Gamberi e Zucchine

Cuoci delicatamente e condisci con olio extravergine, prezzemolo o erbe fresche, scorza di limone e poca acqua di cottura. Sono adatti anche pomodorini appena saltati; evita formaggi stagionati e salse troppo coprenti.

Sapore
di Pasta
Lasagne● Disponibile

Lasagna Salmone e Pistacchio

Cuoci delicatamente e condisci con olio extravergine, prezzemolo o erbe fresche, scorza di limone e poca acqua di cottura. Sono adatti anche pomodorini appena saltati; evita formaggi stagionati e salse troppo coprenti.

Sapore
di Pasta
Lasagne● Disponibile

Lasagne Zucchine

Inforna a circa 180 C finche il centro e ben caldo e la superficie leggermente gratinata. Lascia riposare 5 minuti prima di servire; non aggiungere salse extra se la lasagna e gia condita.

Altre specialita

Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Cremini Ascolani Vendita al pezzo

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Cremini Ascolani da 500 gr

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Fiadone Molisano

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Olive Ascolane Vendita al Pezzo

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Olive Ascolane da 500 gr

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Ostie dolci Molisane

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Pizza al Formaggio (mezza)

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Ricotta di Pecora

Servi fresca o leggermente temperata. Per una versione salata usa olio extravergine, pepe ed erbe; per una versione dolce abbina miele o confetture. Conserva sempre in frigorifero.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Ricottine Latte Vaccino Tartufate

Servi fresca o leggermente temperata. Per una versione salata usa olio extravergine, pepe ed erbe; per una versione dolce abbina miele o confetture. Conserva sempre in frigorifero.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Ricottine Latte Vaccino semplici

Servi fresca o leggermente temperata. Per una versione salata usa olio extravergine, pepe ed erbe; per una versione dolce abbina miele o confetture. Conserva sempre in frigorifero.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Rotolo Ricotta e Spinaci vendita a fette

Cuoci delicatamente in acqua appena fremante. Condisci con burro e salvia, pomodoro semplice oppure pomodoro e basilico; evita salse troppo ricche per non coprire ricotta e spinaci.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Uova

Conserva in frigorifero e utilizza per preparazioni dolci o salate. Scegli la cottura in base alla ricetta e consuma il prodotto fresco entro i tempi indicati.

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Sapore
di Pasta
Altre specialita● Disponibile

Zuppa Imperiale

Prodotto artigianale: cuoci o riscalda con delicatezza e scegli un condimento semplice e proporzionato, in modo da valorizzare il gusto principale senza coprirlo.

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